Impariamo a riconoscerle
Le caratteristiche organolettiche di un vino sono quelle particolari caratteristiche percepite dai nostri sensi e si riferiscono in particolare ai sapori, ai colori e ai profumi... ➔
Cosa vedere
In Toscana, a cavallo fra la Val d’Orcia e la Val di Chiana, si trova la cittadina di Montepulciano, famosa in tutto il mondo per il magnifico vino che si produce sul suo... ➔
Varie tipologie
La potatura è una delle attività più importanti e delicate che si svolgono sulle viti, per la quale è necessaria una approfondita preparazione e una buona esperienza. Ma,... ➔
Il risveglio delle viti
La produzione del vino non si limita a vendemia e vinificazione come si potrebbe superficialmente pensare: per fare il vino si lavora tutto l’anno, fra i vigneti e la cantina. ... ➔
Abbinamenti al Vinsanto
I dolci della tradizione natalizia in Toscana sono dolci che potremmo definire particolari, ma solo perché non rientrano esattamente negli standard della pasticceria moderna... ➔
Consigli per wine lover
Gli appassionati di vino di sicuro sanno che cos’è un decanter, e sapranno di certo come si usa e quando si usa. Gli attrezzi specifici per la degustazione di vino,... ➔
Le regole base
Scegliere il giusto abbinamento tra un piatto e un vino può non essere così semplice quanto si pensa e rischiare di creare dubbi e incertezze soprattutto in chi non è così esperto... ➔
Tutti i segreti
Il servizio di un vino è fondamentale affinché questo sia apprezzato al meglio, forse non ci avete mai pensato ma servire un vino nel bicchiere sbagliato o ad una temperatura errata... ➔
I nostri migliori consigli
Se amate il vino e volete stupire i vostri amici non c’è idea migliore di una gustosa “cena degustazione” da organizzare a casa. Se non lo avete mai fatto sappiate che ci sono alcune... ➔
Ciclo vitale e ciclo annuale
La vita della vite è scandita da tante fasi che si susseguono di stagione in stagione, di anno in anno. Per avere un quadro chiaro, dobbiamo fare una distinzione importantissima... ➔
Consigli pratici
Le degustazioni in cantina sono importantissimi eventi di promozione per i produttori di vino tanto quanto sono interessanti per chi è sempre alla ricerca di novità, per... ➔
Ecco come usarlo in cucina
A noi, ammettiamolo, non capita, spesso, ma sappiamo bene che è un’evenienza comune: si apre una bottiglia di vino per una cena, o per un aperitivo, o anche solo per il gusto di... ➔
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